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Une vraie bonne soupe TOM YUM authentique! On vous montre aussi comment faire votre propre bouillon de crevette :) RECETTE ÉCRITE ET EN PDF : http://christin.

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Soupe Tom Yum aux crevettes 4-5 portions Ingrédients 1 cu. table d'huile 2 bâtons de citronnelle 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 cu. table de gingembre pelé et râpé 6 tasses de bouillon de légumes 2 cu. table Sriracha 8 feuilles de lime Kaffir lime (ou 2 cu. table de zeste de lime) 10 champignons café tranchés 3 tomates coupées en dés

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D'origine thaïlandaise, la soupe Tom Yum est une soupe aromatique à base de citronnelle, de feuilles de kaffir et de galanga.. Ajouter les champignons, les crevettes et la quantité de lime désirée, puis réserver au chaud. Porter une casserole d'eau à ébullition, puis cuire les nouilles de riz pendant 20 secondes.

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Préparation Note: Pour notre recette, nous faisons un bouillon avec les têtes et carapaces de crevettes. Vous avez aussi le choix de faire la soupe juste avec de l'eau si vous ne voulez pas de crevettes. Une autre option serait d'utiliser 2 litres de bouillon de poulet non-salé.

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Soupe tom yum aux crevettes 4.5 (2) Préparation 20 min Cuisson 35 min Rendement 6 portions Difficulté ••• par L'équipe Mordu Ajouter à mes favoris Partager ce contenu : Ingrédients Crevettes avec carapaces - 337 g (¾ lb) Huile végétale - Quantité suffisante Branches de citronnelle, coupées grossièrement - 2 Gousses d'ail écrasées - 2

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Préparation. Verser le fond de volaille (ou le bouillon de poulet) dans une casserole, puis ajouter les bâtons de citronnelle, les feuilles de kafir, le piment oiseau, les tranches d'ananas, les gousses d'ail, le gingembre et le lait de coco. Couvrir et amener à ébullition, puis réduire à feu à doux pour laisser mijoter doucement pendant.

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Soupe Tom Yum au poulet et aux crevettes Fabriqué avec: Tip Pour chaque portion, verser 1 1/3 tasse (325 ml) dans un bol ; garnir avec 2 c. à thé (10 ml) de coriandre. Faits Nutritionnels Portion Quantité Par Portion Calories 280 % Valeur Quotidienne Lipides Totale 17g 26% Lipides Saturée 4g 20% Cholestérol 75mg 25% Sodium 1960mg 82%

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Préparation. Décortiquez les crevettes et réservez les carapaces. Mettre 1,5l d'eau dans une grande casserole. Ajoutez les carapaces de crevette, la citronnelle, les feuilles de kaffir, le gingembre et le tamarin. Portez à ébullition et filtrez le liquide dans un grand bol. Remettre le bouillon dans la casserole et porter de nouveau à.

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Soupe Tom Yum aux crevettes L'un des plats les plus populaires en Thaïlande, cette soupe aigre-douce simple mais savoureuse est faite traditionnellement avec de la citronnelle fraîche, des feuilles de lime kaffir, de la sauce de poisson, des piments chilis et des crevettes. Kno 15 MINS Prep Time 8 MINS Cooking Time 4 People Serves Ingrédients

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20 mins Ingrédients ½ tasse, champignons tranchés 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de cari rouge Blue Dragon Thai (dosez-la en fonction du niveau d'intensité souhaité) 2 tasses de bouillon de poulet 2 tasses d'eau (Conseil : remplacez l'eau par du lait de coco pour faire une soupe Tom Kha). 1 tige de citronnelle coupée en deux et hachée

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